Ніжний, м’який, ароматний — ніби десерт із тропіків! Ідеально підходить до чаю або як легкий сніданок.
Інгредієнти:
• 4–5 яєць
• 1 ст. л. цукру
• дрібка солі
• 180 г борошна
• 330 мл теплого молока
• 30 г розтопленого вершкового масла
Для подачі:
• кокосовий топінг або згущене молоко
• кокосова стружка
Приготування:
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі до легкої піни.
Додайте половину теплого молока, перемішайте.
Поступово введіть просіяне борошно, розмішуючи до однорідності.
Влийте решту молока та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.
Залиште тісто на 10 хвилин “відпочити”.
Застеліть деко пергаментом, вилийте тісто тонким рівним шаром.
Випікайте в розігрітій духовці до 190°C приблизно 30 хвилин — млинець має підрум’янитись.
Готовий корж змастіть кокосовим топінгом або згущеним молоком, щедро посипте кокосовою стружкою.
Акуратно згорніть у рулет ще теплим.
Наріжте та подавайте з улюбленим напоєм .
Порада: можна додати у тісто трішки ванілі або тертої цедри для ще більш насиченого смаку.
