Інгредієнти (на 2 порції):
• 1 куряче філе
• 1 апельсин
• 1 жменя міксу салату (рукола, шпинат, лолло россо)
• 1 ст. л. олії (для обсмажування)
• Сіль, перець – за смаком
• Трохи кунжуту або гарбузового насіння (за бажанням)
Для заправки:
• 1 ч. л. меду
• 1 ч. л. французької гірчиці
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. лимонного соку або бальзамічного оцту
⸻
Покроковий рецепт:
Обсмаж курку. Філе наріж невеликими шматочками, посоли, поперчи та обсмаж до готовності на олії.
Очисти апельсин. Розділи на дольки або наріж на півкола.
Зроби заправку. Змішай мед, гірчицю, лимонний сік та олію до однорідності.
Склади салат. У глибоку миску виклади мікс салату, курку, апельсин. Полий соусом і посип насінням або кунжутом.
Смачно, корисно та красиво!
